Archive for the ‘General’ Category

Sa ne mai racorim un pic.

Foula face parte din insulele Shetland si este cea mai indepartata insula locuita permanent din Europa. Desi pe insula se afla doar 38 de oameni, Foula are o istorie care ne trimite pana in 3.000 i.d.Hr. Arheologii au descoperit o constructie care data de dinainte de 1.000 i.d.Hr. Structura din piatra era sub forma de elipsa, axele sale faceau trimitere la solstitiul de iarna, un posibil indicator al utilizarii sale pentru scopuri religioase. Cultura insulara prezinta si elemente scandinave, numele sau, la fel ca si cele ale unor insule scotiene, vine de la scandinavi, care au cucerit-o si s-au stabilit acolo in Era Vikingilor. Locuitorii inca se mai ghideaza dupa calendarul Iulian, Craciunul fiind pe 6 ianuarie. De Craciun oamenii deschid cadouri apoi se aduna la cineva acasa pentru a petrece pana in zori. Foula era intr-o vreme singura zona de pe Pamant unde se vorbea Norn, limba disparuta. Norn este o limba cu origini scandinave, se vorbea in insulele nordince pana la finele secolului 18. Dupa ce insulele nordice au fost date Scotiei limba nu s-a mai vorbit.

https://lh3.googleusercontent.com/JkdGXuERiu2urMtPjVOO3mIe4RGKTQ7bdmePOf6jlQOBBudWW_k7T0kMD6VD0QnVSENleQ=w1440-h900-rw-no

Apollo Robbins este printre cei mai buni magicieni care pot face sa dispara ce ai prin buzunare, si asta ca sa-si castige painea. De-a lungul timpului foarte multe personalitati au asistat la showurile sale si s-au bucurat de trucurile facute, insa in 2001, in timp ce era la o cina cu Jimmy Carter, el a jefuit oamenii de la Serviciile Secrete luand ceasul, insigna, cheile si o copie a itinerariului lui Carter.
Cariera lui Ronald Reagan ar fi putut sa-i salveze viata indirect. In 1981 Ronald Reagan a fost impuscat de catre John Hinckley Jr. in afara hotelului Hilton din Washington D.C. Pentru ca agentul secret de la Servicii Jerry S. Parr a actionat rapid presedintele a ajuns repede la spital si a fost tratat, a scapat cu viata. Parr si-a urmat instictele si a salvat viata presedintelui. Parr visa inca de mic sa faca parte din Serviciile Secrete, asta dupa ce urmarise un film numit Code of Secret Service, proiectat in 1939. In film juca chiar Ronald Reagan, care era un agent al Serviciilor Secrete pe nume Brass Bancroft. Si asa Parr a devenit agent secret si a ajuns sa isi salveze idolul din copilarie. Suprarealist, nu?

Variola se raspandeste rapid prin lichidele corpului nostru si obiecte contaminate. Este singura boala care a fost eradicata pana acum total. In anii 1500, cand schimbul columbian dintre Europa si Lumea Noua era in floare, variola a devastat locuitorii nativi, ucigand mai bine de 90% din populatie. Coloniuzarea americilor a fost posibila mult mai rapid prin intermediul unui razboi biologic purtat cu ajutorul variolei. Populatiile native americane nu aveau o imunitate pentru asemenea virus si nu se puteau apara in fata atacurilor repetate. Odata cu disparitia unei intregi civilizatii a disparut si cultura, forme de arta si limbi care sunt pierdute pentru totdeauna.

retete-preferateNu sunt eu mare bucatareasa dar anumite lucruri le prefer in bucatarie mai ales cand vine vorba de bucataria chinezeasca. Sau sa zicem de cea asiatica. Si sa zicem ca de exmplu imi place foarte mult ramenul. Nu stiu daca ati incercat insa este o supa / tocana foarte buna si foarte hranitoare, secretul consta in taiteti. Multi au topit reteta cum au crezut de cuviinta insa cea mai buna mi se pare cea a lui adi Hadean, avand in vedere micile sale modificari si felul placut si mieros in care vorbeste de toate ingrdientele si originea ramenului. asadar, pentru cei care nu stiu – Ramen-ul nu este o supa, e un simbol și o poveste, un zambet uman, ușor trist, încurajator în același timp, o trasatura de penel în istoria omului, menita sa ne aminteasca faptul ca suntem, dintr-un punct de vedere fundamental, la fel.

Fundatia acestei retete e reprezentata de supa de carne si taietei. Stalpii sunt usturoiul, ceapa verde, oul, bucatelele de carne. Iar adi Hadean face in felul urmator: “Toc o jumatate de fir de praz și rad un morcov. Le calesc încet, într-o craticioara de supa în 2 linguri de ulei bun. Cand prazul prinde culoare, adaug un catel de usturoi zdrobit și o lingura de sos de soia. amestec cateva secunde și torn un litru de supa de pui fierbinte. Separat, frig într-o tigaie antiaderenta cateva felii de sunca cu strat de carne, afumata la rece, autohtona. Se poate înlocui cu bacon. Cand au devenit crocante, calesc in grasimea ramasa doua ciuperci taiate feliuțe subțiri, cu tot cu picioruș. Fierb un ou tare și îl tai în jumatate. Toc sub forma de betisoare un pic de praz. așez taieței instant în bol, torn peste ei supa, adaug bucațele de șunca crocanta, ciuperci și ou fiert. Decorez cu firișoare de praz și condimentez cu un praf de cayenne. Taiețeii instant pot fi înlocuiți cu unii de casa, paste proaspete, noodel-și uscați, paste de orez, toate fierte anterior conform instrucțiunilor generale. Celelalte ingrediente, orice ingrediente și orice tip de supa, dupa cum v-am spus, sunt piese de lego pentru creativitatea și gustul dumneavoastra.

Evident, necesitatea unei gateli ieftine si hranitoare care sa asigure forta si sanatatea unui popor saracit de razboi a disparut, Ramen-ul insa a ramas pe masa japonezului, devenind personaj emblematic și martor mut al unui moment istoric. E o supa, dar e în același timp un simbol pentru ca, dincolo de stiluri de gatit si de asezare în farfurie, de foame și de pofta, hrana a avut și are o dimensiune sacra și una istorica pe care nu trebuie sa si le uite in drumul ei catre rafinament.”
Si acestea fiind spune de catre domnul Hadean, va invit sa testati mancarea aceasta absolut superba. Nu aveti nimic de pierdut si nu veti face decat sa castigati.

Parker cel fara de dureri. Edgard Parker era un dentist care nu prea avea pacienti pentru ca lumea se temea de stomatolog si de durerile ingrozitoare. Ca sa isi atraga mai multi clienti acesta a gasit o solutie ingenioasa si originala, care avea drept scop distragerea atentiei. Parker a inceput sa umble prin tara cu o caravana cu fete care faceau show, cu asistente sexy si alti indivizi care puteau sa intretina atmosfera. In timpul spectacolelor Parker scotea dinti la greu oferind pacietilor whiskey si hidrocaina pe baza de cocaina. Dupa ceva timp, practica sa a dat roade si la un moment dat si-a facut un colier din 357 dinti extrasi cu mana lui de la pacientii doritori. Pana la pensionare Parker a avut destui clienti cat sa aiba o pensie frumoasa si o viata indestulata pana la moarte.

Meningita si matritele pentru injectiile cu steroizi. In 2011, New England Compounding Center a inceput sa distribuie steroizi infectati cu meningita si fungi. 14.000 de oameni au fost expusi la afectiuni doar intr-un an. Meningita poate sa fie luata din injectii si din matrite unde microbul a fost in stare latenta luni intregi. Epidemia s-a raspandit in 16 state americane si a infectat sute de oameni. Ciuperca care infectase steroidul din injectii era Exserohilum rostratum si de obicei se gasea la plante. Era asa de rara ca toti cei care o aveau nici macar nu stiau de acest pericol din organismul lor. 268 de cazuri de meningita produsa de aceasta ciuperca au aparut, 21 de decese au urmat in mod firesc, totul de la niste injectii cu steroizi.

Perioada de incubatie pentru infectie era de la cateva saptamani la cateva luni, asa ca toti cei care facusera deja injectiile inainte de retragerea lor de pe piata se imbolnaveau unul dupa altul. Si in 2002 a fost o epidemie asemanatoare de meningita produsa de ciuperci asemanatoare cu acelasi tip de steroid. Lectia pe care au invatat-o producatorii se referea la conditiile standard de productie care trebuiau mereu controlate pentru a nu se mai ajunge in astfel de situatii. In 2013 existau 751 de cazuri de meningita asemanatoare si 64 de decese. Chiar si la un an dupa exterminarea bolii oamenii inca mai cereau tratamente, ceea ce a demonstrat cat de periculoasa poate fi o lipsa de atentie chiar si pentru cateva minute.

Ne-au dat diabet. David Altshuler si echipa sa de geneticieni de la Harvard au lansat ipoteza potrivit careia oamenii moderni au luat diabetul de la neanderthali. Descoperirea a fost posibila dupa ce s-a reusit decorea unei secvente ADN dintr-o fosila. Nu e neaparat ca stramosii nostri sa fi suferit de diabet, insa mutatia la nivelul genomului, perpetuata de-a lungul timpului s-ar putea sa fie cauza diabetului de tip 2, mai ales cel aparut la latini si asiatici. Dupa ce au analizat ADN-ul de la 8.000 de rezidenti din Mexic si America Latina acestia au concluzionat ca nu se poate confirma sau infirma cu exactitate aceasta ipoteza, dar ca aceste cercetari sunt foarte bune pentru gasirea de noi tratamente care ar putea eradica problema globala a diabetului.

albume-de-familieWeekend-ul trecut l-am petrecut acasa, cu familia. Imi plac foarte mult intalnirile de acest gen, sunt mereu pline de sentimente calde, discutii lungi cu parintii si mancare gustoasa. De aceasta data am decis sa caut albumele vechi de familie si sa ne mai uitam prin poze. Avem acasa vreo patru albume mari de familie, de cand parintii mei erau inca tineri. Sunt niste albume vechi, dar cu un design care imi place foarte mult.

Unul dintre albume este maro (preferatul meu), pe care tata l-a ansamblat singur, l-a decorat cu diferite desene, sincer, arata chiar misto.
Sunt in acele albume multe poze cu rude indepartate, pe care nu le-am vazut niciodata. Este interesant pentru mine sa o rog pe mama sa-mi povesteasca. Cunosc povesti atat de diferite, surprinzatorare despre rudele mele. E palpitant sa asculti despre viata acestor oameni apropiati pentru parintii mei, dar pe care eu nu am reusit sa-i cunosc. Mai ales ca mama are darul de a povesti. Istorisirile ei sunt mereu intrigante, cu multe detalii, o adevarata placere pentru mine.

Ce imi place la fel de mult sa urmaresc este moda vestimentatiei de cand erau parintii mei tineri. Tata avea niste costume atat de fashion pentru acele timpuri. Are o poza unde este intr-un costum albastru. Aceea este poza mea preferata. Este un adevart macho acolo, atat de charismatic, cu o privire smechera. Tata a avut din totdeauna cun gust deosebit la imbracaminte, dar alegerile lui din tinerete ma uimesc si ma impresioneaza placut. Mai are o poza, unde este intr-un cotum bleu, pe care imi zice mama ca si l-a cusut la comanda. In acest timp ma gandeam: “Cat de aristocratic era tatal meu”.
Pozele cu mama in tinerete sunt la fel de impresionante. Mereu purta niste rochii frumoase, elegante, cu pantofi sau sandale. Am descoperit si ceva poze cu prietenele ei, unde merg pe strada, toate elegante, in rochii, cu palarii si zambesc cochet. Este uimitor cand descoperi din tineretea parintilor tai.

Noi suntem obisnuiti sa-i cunoastem din perspectiva copiilor, ii stim intr-o perioada mai aglomerata, poate chiar dificila a vietii lor. Nu ii vedem atat de des iesind sau cautand sa se imbrace la moda, pentru ca grijile lor sunt altele acum. Insa cand rasfoiam acest album al amintirilor era ca si cum as fi descoperit o noua latura, o tinerete a lor, o alta viata necunoscuta pentru mine.
De obicei, ma pun pe ganduri momentele in care rasfoiesc in albumuri, ma gandesc ca poate candva voi fi si eu in postura mamei, ma voi uita peste fotografiile vechi cu un fel de nostalgie, de parca asta a fost cu foarte, foarte mult timp in urma. Inteleg ca eu nu pot sa percep intreaga mentalitate pe care o aveau atunci cand erau tineri, nici nu pot sa percep cultura lor in tot ansamblul ei, precum nici copiii mei poate nu vor reusi sa inteleaga stilul meu de viata pe cand eram tanara.

Ceea ce mi se pare trist esre faptul ca incet, incet incepem sa renuntam la fotografiile de familie si la albume. Intr-o era digitala ni se pare absurd sa mai avem fotografii de album, doar le putem pastra in laptop, tableta, telefon.
Cred ca este o traditie care se va pierde cu timpul si imi pare, intr-un fel, rau de asta. Pentru ca eu asociez albumele cu amintiri si emotii, ceea ce nu-mi ofera tehnologia moderna.

Links:
Toate drepturile rezervate © Scriemarticole.ro